その他の感想 365日好きだらけ。

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[2008/06/03] 阪神：対楽天１回戦タコ殴りだよ、野村さん…
[2008/05/17] 子どもがつくるほんものごはん
[2008/04/20] 薔薇空間－宮廷画家ルドゥーテとバラに魅せられた人々
[2007/11/29] 賞味期限がわかる本
[2007/11/24] 「ねこ鍋」特集

カテゴリー [ その他の感想 ]

阪神：対楽天１回戦タコ殴りだよ、野村さん…

「ボール球をちっとも打たへんな。
楽天は強いわ。
楽天が強いんが今日わかった。
すごいな～！！」

と感心しきりだった岡田監督(￣Д￣;)

７回に太陽くんがかろうじて失点を免れていたので良かったが、
もしもあの回も失点を許していたら、

プロ野球史上、毎回失点を許した６試合に

名誉あるカウントアップをした上で、
今日の試合もリストインさせられるハメに陥っていたわけで！
･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

ここまでタコ殴りに撃たれてしまうと、

「野村監督の顔を映せ！
　笑いが止まらん表情を放映しろ！！」

と、日本ハム戦に続いて放映をしてくれないTVに向かって
吠えたくなってしまうもの。

明日、明日ッ！！
メゲずに頑張れ、タイガース！！

子どもがつくるほんものごはん

子どもがつくるほんものごはん　生きる力がつく「食育」レシピ
著者：坂本　広子
出版社：クレヨンハウス
ページ数： 101p
発行年月： 2007年03月

【内容情報】
１歳だって、包丁も使えます。火の扱いだって、こわくはない。「できた！！」の感動と達成感が、子どもをぐ～んと成長させます。「食育」の決定版。

【目次】

大人の心得（子どもを信じて、包丁を渡しましょう

火を使う前に、安全なしつらえをしましょう　ほか

主食（おにぎり／そぼろふりかけ　ほか

おかず（青菜のゴマ和え／焼きナス　ほか）

おやつ（パンケーキ／シロップ　ほか）

食育相談室（子どもの好ききらいが多く、困っています

子どもが料理をしたくなるいい方法はありますか？　ほか

【著者情報】
坂本廣子（サカモトヒロコ）
「台所は社会の縮図」として、食の安全から村おこし、食教育まで幅広く取り組む料理研究家。神戸のサカモトキッチンスタジオを拠点に、全国各地で、子どもの料理教室や講演を展開している。

本日ABCラジオで放送された「武田和歌子の子育てコケッコー」に
ゲスト出演されていた坂本広子さんのお話を聞いていたのですが、
もう眼からウロコが落ちまくり。

好き嫌いのあるお子さんと、そのお母さんとの付き合い方に関するお話だったんですが、たとえばこんな感じだったんです。

Ｑ．いくら言って聞かせても、絶対キライな食べ物は食べないんです。
Ａ．まず怒ってはダメです。褒めましょう。

（１）お子さんに料理を自分で盛り付けさせる。

お母さんが食べてもらいたいと思っている分量を盛り付けて、「どうして食べないの！」と怒るのではなく、少しずつでもいいから、お子さんに自分で盛り付けさせましょう。
そして、食べたらすかさず褒めて！褒めて！
たとえそれが一口だけでも、お母さんに褒められることにより、自然と苦手意識が薄れます。
また、そのときは「足りなかったら、おかわりしてね♥」と付け加えておくのも忘れずに。

（２）いっそのこと、お子さんに作るのを手伝ってもらう。

自分で作ることにより、完成したときの達成感から、やはり苦手意識が薄れます。
そのときは大袈裟なくらい褒めて！褒めて！
それにより、「自分じゃないと、この料理は作れない(￣ｰ￣)」と思わせたならシメタもの。
そうじゃなくても「自分が作った料理」に対する愛着から、たいていの子供は必ず食べます。

Ｑ．甘いものなら食べるんですが…。
Ａ．どうしても困ったときには、朝食には「アンパン」を。

ご存知の通り「アンパン」と言えば、使われているのはお豆さんです。
お菓子や他の菓子パンに比べたら、栄養価もありますね。
そして、できれば朝食には一緒にお味噌汁を。
そのときお出汁は必ずインスタントではなく、ご自分でとってください。
子供は味覚が敏感ですから、天然のお出汁の美味しさを覚えたら飛びついて食べるようになりますし、そうして「本当に美味しいもの」に対する味覚を鍛えていくことにより、後々添加物入りの食事を自然に「マズイ」と判断するようになります。
結果的に身体のためにもなりますよね。
（余談ですが、子供のほうが好き嫌いが多いのは、大人と比べて味蕾が敏感だからです。昔食べられなかったモノが食べられるようになるのは、成長につれ味蕾が鈍感になっているのも一因です。）

Ｑ．でも、小さな子供にいったい何を作らせたら…。
Ａ．簡単なメニューをご紹介します。

【えのきだけの佃煮】
《材料》
（１）えのきだけ：一袋
（２）しょうゆ　　：小さじ２
（３）みりん　　：小さじ２

《作り方》
（１）えのきだけを２ｃｍ大に切る。
（２）鍋に材料を入れ、煮詰める。
（３）完成！

※ 初めのうちは包丁を扱わせるのが怖いようなら、
　　キッチンハサミでもだいじょうぶ♪
　（でも子供はお母さんが思っているよりも、しっかりと扱えるものですよ♪）

―――とのことなんですが。
客観的に考えてみるならば、
全部が全部「そりゃそーだ！」と頷けてしまえるものばかり。
とりあえず、ウチではまだ自分の子供を育てる予定はないですが、
将来ぜったい役に立つ情報だァ～と思いました。

というよりも、阪神の勝利で浮かれながら聞いていたので、
最初から聞いていたのに、前半はあんまり記憶に残ってないッ(>_<);

いろいろ御本を出されているようなので、さっそく本屋さんに出かけた際にでも
読んでみたいと思います。(*´ェ｀*)

薔薇空間－宮廷画家ルドゥーテとバラに魅せられた人々

【予約】Les Roses バラ図譜

ずいぶんと昔から垂涎モノの高価な本。
CGやデジカメの解像度が良くなって、どんどん美しい映像が残されるようになっている昨今だけど、この本に収められている写生画ほどに美しい薔薇も存在しないと思う。

世界でもっとも美しい、バラの絵169。
植物画の天才画家、ルドゥーテの最高傑作。
本邦初！原寸大復刻、豪華愛蔵版！

◆内容
『バラ図譜』は、1817～1824年にかけてナポレオンの皇后ジョゼフィーヌの庇護のもとに刊行された植物画の最高傑作。実物は、点刻彫版多色刷りの銅版画の上から水彩絵の具で手彩色を施されている。本書は、実物初版本の色を高品質印刷で色彩豊かに再現した豪華愛蔵版。

◆特徴
◎保存状態の良い当時の実物初版本が底本。
◎本邦初の原寸大印刷での復刻版。
◎今までにない、高品質印刷で鮮やかに再現。
◎現存しない当時のバラを知る貴重な資料。
◎植物画の最高峰、ルドゥーテの最高傑作の「バラ図譜」全169を収録

◆2008年5月17日～6月15日、渋谷Bunkamuraミュージアムにて
　「薔薇空間－宮廷画家ルドゥーテとバラに魅せられた人々」開催!
　⇒渋谷Bunkamura詳細ページへ

展覧会に足を運べる人が羨ましい！
（本当に関東に住んでる人は、クラシックのコンサートと美術の鑑賞には恵まれていると思う。）

賞味期限がわかる本

賞味期限がわかる本―冷蔵庫の中の「まだ食べられる?」を完全解決!
発売日： 2007/10/13
出版社：宝島社
著者：徳江千代子
価格：￥1,050
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■ＣＯＮＴＥＮＴＳ■
★「開封後はなるべく早く」のなるべくって？
★たまごは賞味期限を過ぎても大丈夫
★寝かしたカレーのジャガイモは危険！？
★ゆで卵は生卵より早くいたむ
★玉ねぎは常温２ヶ月
★納豆は冷凍３ヶ月
★ごぼうは土に埋めて１ヶ月
★乾燥パスタは密閉容器で２～３年
★食パンは冷凍１週間
★塩・砂糖は無期限
★醤油は開封後１ヶ月

「開封後はできるだけお早めに」。この表示にツッコミを入れたくなったこと、誰もがあるはず。できるだけって、1日? 1週間? 半月? 本書はそんな悩みを完全解決。マヨネーズやバターから、賞味期限表示のない野菜、肉、魚、米、さらに各種ソース、ドレッシング、主要瓶詰め食品、乾物、作ったカレーや肉じゃがまで、徹底的に「賞味期限と消費期限」を解説。ありそうでなかった、一家に一冊の必携書! 全400品目、豊富なイラスト入り。